Захід проходить у рамках роботи Німецько-українського тренінгового центру з підготовки висококваліфікованих кадрів у сфері туризму, готельного та ресторанного бізнесу. Центр відкрився за сприяння Департаменту міжнародного співробітництва Харківської міської ради та федеральної компанії «Німецька організація міжнародної співпраці» (GIZ), яка працює за підтримки Уряду Федеративної Республіки Німеччини.
Мета заходу - підвищити рівень кваліфікації персоналу в аспекті підготовки до проведення в місті матчів Чемпіонату Європи з футболу 2012 року.
Олімпіада складатиметься з теоретичної частини та власне змагань. Під час теоретичної частини заходу відвідувачі ознайомляться з історією напою, критеріями його правильної подавання й розливу, його сортами і різновидами, культурою й традиціями вживання пива в різних куточках світу, дізнаються про сучасні тенденції його виробництва. Далі пройде змагання з професійного розливу пива.
З метою проведення конкурсу до Харкова запрошено німецького експерта міжнародного класу з ресторанної справи Людвіга Якса. Учасників олімпіади оцінюватиме професійне журі, до складу якого увійдуть відомі місцеві пивовари, ресторатори й бармени.
За результатами заходу всі учасники конкурсу отримають сертифікати і пам'ятні призи від офіційних спонсорів заходу, призери - почесні медалі за I, II і III місця.