У заході взяли участь заступник міського голови з питань розвитку та забезпечення життєдіяльності міста Ігор Терехов, Генеральний консул Республіки Польща в Харкові Ян Гранат, Генеральний консул Росії в Харкові Всеволод Філіпп, представники польської громади, харків'яни і гості міста. 
«Мені приємно відзначити, що в Україні, яка не є членом Євросоюзу, проходять урочистості, приурочені до Днів Європи, - зазначив під час заходу Ігор Терехов. - Ця подія - яскраве підтвердження того. Харків та Познань - міста-побратими, вони обмінюються досвідом у сфері економіки, туризму, науки. Ці міста багато в чому схожі, як схожі польська й українська кухні. Тому дуже символічно, що ми відкриваємо урочистості з нагоди Днів Європи у польському колориті». 
Генеральний консул Республіки Польща в Харкові Ян Гранат зазначив, що  презентація польської кухні - це своєрідний подарунок Харкову від польських кулінарів і комплімент українській кухні.
«Ми відчуваємо, що Польща й Україна перебувають поряд. Ми цінуємо партнерство та співпрацю з Харковом і сподіваємося, що сьогоднішня подія залишить найяскравіші враження від польської кулінарії і від нашої гостинності», - підкреслив Ян Гранат.