Про це сьогодні, 11 вересня, повідомив заступник директора Департаменту економіки і міжнародних відносин Харківської облдержадміністрації - начальник управління розвитку споживчого ринку Олександр Пенськой.

Він підкреслив, що у 2012 році ярмарок проводили водинадцяте і в ньому взяли участь 370 суб'єктів господарювання з усіх районів і міст Харківської області, у тому числі 137 підприємств Харкова, 24 суб'єкта господарювання з дев'яти областей України, підприємства з Російської Федерації, 115 майстрів народної творчості, понад 30 творчих колективів.

Гостями ярмарку були офіційні та бізнес-делегації з шести країн ближнього і далекого зарубіжжя (Росія, Ірак, Польща, Словенія, Китай, Чехія).

Кожен район і місто представило на Великому Слобожанському ярмарку виробників продовольчої продукції і товарів народного споживання, сільгоспвиробників, підприємців, а також художньо-декоративну експозицію, виконану з урахуванням традицій, історії, колориту району або міста.

Також на ярмарку організували розширену торгівлю товарами народного споживання, продукцією легкої промисловості, одягом, взуттям.

Близько 200 сільгоспвиробників з районів області торгували сільгосппродукцією. На ярмарок завезли близько 15 т картоплі, 35 т овочів, 28 т фруктів, 15 т борошна та круп, до 5 т м'яса і птиці, 1,5 т сала, до 4 т живої риби, 20 т цукру і близько 4 т меду.

Ціни на продукти харчування на ярмарку були на 10-20% нижчі від середніх на ринках області. Так, цукор на ярмарку продавали за ціною 6,5 грн за 1 кг, картоплю - 2,0 грн, моркву - 3,0 грн, цибулю - 1,8-2,0 грн, буряк - 2 грн, яблука 3,0 -4,5 грн, живу рибу - 12,0 грн, борошно - 3,2 грн, крупу гречану - 8,50-9,00 грн, рис - 6,00 грн, сало - 20-25 грн, свинину - 42-45 грн.
 
Усього підприємства і підприємці завезли на ярмарок продукції на суму близько 8 млн грн. Обсяги продажів сільгосппродукції і продуктів харчування становлять близько 200 т. Обсяг реалізованої продукції за два дні роботи ярмарку становить 7,2 млн грн.

Під час Великого Слобожанського ярмарку провели п'ять конкурсів: «На найкращу страву слобожанської кухні», «На найкращу медову експозицію», «На найкращий коровай з борошна врожаю зерна 2012 року», «На найкращого майстра народної творчості», «На найкращий фольклорний колектив».