Харківських кухарів готують до ЄВРО-2012

06 грудня 2011 18:31

Тренінг для працівників ресторанного бізнесу проходив 5-6 грудня в ресторані «Да Вінчі».

Заняття організували за підтримки Департаменту міжнародного співробітництва Харківської міської ради, а також КП «Центр міжнародного співробітництва».
Як зазначила організатор тренінгів Олена Турчанінова, курси проходили два дні. Кожен день заняття складалися з теоретичної та практичної частин: кухарі дізнавалися про особливості обслуговування, асортимент страв, рецепти і могли під керівництвом фахівців з Німеччини й Австрії застосувати це на практиці.
«Група складається з 20 осіб. Тут присутні як шеф-кухарі, так і просто кухарі, студенти профільних факультетів університетів, а також люди, які тільки почали опановувати цю професію і хочуть підвищити свою кваліфікацію», - зазначила Олена Турчанінова.
Вона повідомила, що головний напрям тренінгів - це обслуговування фуршетів. Тому що саме цей сервіс буде основоположним в обслуговуванні масових аудиторій під час проведення матчів фінальної частини Чемпіонату Європи з футболу 2012 року.
Кожен учасник тренінгу отримає сертифікат про проходження курсів і про підвищення кваліфікації.

Підписуйтесь на Telegram-канал офіційного сайту Харківської міськради.